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燕麦片粥
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奚笑天沙

鱼家有喝粥当早餐的习惯，所以每天早上，鱼总会早早起来，给土匪们熬上一锅粥。可这段时间，随着天气越来越热时，鱼竟然有点想偷懒的感觉.......为此，方便快捷的燕麦片粥便是鱼家早餐的常客。

食材
麦片 100克
瘦肉 50克
鸡蛋 2个
盐 1/4茶匙
食用油 1小匙
酱油 1小匙
糖 1/2小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/9
    瘦肉洗干净，剁成肉茸。
  • 步骤 3/9
    加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀，腌制片刻。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋嗑进碗中，打散备用。
  • 步骤 5/9
    麦片放入锅中，加入适量清水。
  • 步骤 6/9
    盖上锅盖，大火煮开，中途用勺子搅拌一下，以防粘底。
  • 步骤 7/9
    腌制好的肉茸中加入小许清水，把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中。
  • 步骤 8/9
    边倒边搅拌，使肉茸与麦片充分混合。
  • 步骤 9/9
    最后加入鸡蛋液，搅拌均匀后，大火煮开即可。
小贴士

1、清水和麦片的比例大概是4：1左右，也是说100克麦片得加400克清水。

2、用清水把腌制好的肉茸稀释后再加入粥中，这样不便不会肉茸不会结块，并且容易吸收。

发布于 2018-08-30
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