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燕麦片粥
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奚笑天沙

鱼家有喝粥当早餐的习惯,所以每天早上,鱼总会早早起来,给土匪们熬上一锅粥。可这段时间,随着天气越来越热时,鱼竟然有点想偷懒的感觉.......为此,方便快捷的燕麦片粥便是鱼家早餐的常客。

食材
麦片 100克
瘦肉 50克
鸡蛋 2个
1/4茶匙
食用油 1小匙
酱油 1小匙
1/2小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/9
    瘦肉洗干净,剁成肉茸。
  • 步骤 3/9
    加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀,腌制片刻。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋嗑进碗中,打散备用。
  • 步骤 5/9
    麦片放入锅中,加入适量清水。
  • 步骤 6/9
    盖上锅盖,大火煮开,中途用勺子搅拌一下,以防粘底。
  • 步骤 7/9
    腌制好的肉茸中加入小许清水,把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中。
  • 步骤 8/9
    边倒边搅拌,使肉茸与麦片充分混合。
  • 步骤 9/9
    最后加入鸡蛋液,搅拌均匀后,大火煮开即可。
小贴士

1、清水和麦片的比例大概是4:1左右,也是说100克麦片得加400克清水。

2、用清水把腌制好的肉茸稀释后再加入粥中,这样不便不会肉茸不会结块,并且容易吸收。

发布于 2018-08-30
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