Name: 孜然里脊小炒——辣爽劲脆下饭！
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 里脊（鸡胸） 100克左右; 青椒 4根; 豆牙 适量; 葱 1小根; 姜 3片; 五香粉 1/2茶匙; 盐 2茶匙; 酱油 1茶匙; 淀粉 1茶匙; 糖 1/2茶匙; 鸡粉 少许; 辣椒粉 1大匙; 油 30ML

孜然里脊小炒——辣爽劲脆下饭！

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米饭，馍的杀手，夹烧饼也一极棒。记得上高中的时候，学校食堂早餐卖的孜然炒肉夹饼里夹的就是这样炒的，当时觉得很不实惠，肉不多，还用绿豆芽来充数。但是说实话，我却很喜欢这个味道，辣中带着绿豆芽的脆，也没有纯辣椒炒的那么辣。味道还是一样足。夹饼，吃米饭，我都经常炒上一盘，吃得多也不腻。喜欢孜然口味的朋友一定要试试。

时间:10分钟内

食材

里脊（鸡胸） 100克左右

青椒 4根

豆牙适量

葱 1小根

姜 3片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

里脊，切成条，用酱油，盐1/2茶匙，五香粉，淀粉，淹十分钟。青椒切成丝
步骤 2/5

先用油爆炒肉丝，加少许孜然。盛出。
步骤 3/5

爆香葱姜。加入青椒和绿豆芽。盐1+1/2茶匙。酱油，孜然，辣椒粉，糖，翻炒几2分钟左右，快熟。
步骤 4/5

加入肉丝，翻炒，关火，加鸡粉，即可出锅。
步骤 5/5

很下饭，夹饼很好吃。

发布于 2018-09-21

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