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黑芝麻酥糖
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徐大哈哈哈哈

这道《黑芝麻酥糖》很受欢迎，大人小孩都不能幸免，而且做法超级简单，十分钟就能搞定。家里有小朋友，或者来了小客人，迅速端出一盘待客小吃，绝对让你有面子啊。

时间:10分钟内
食材
黑芝麻 146g
蜂蜜 50g
细砂糖 42g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备一个无油无水的干净容器，放入50g蜂蜜；
  • 步骤 2/11
    再放入42g白砂糖，这个分量可以根据自己喜好增减；
  • 步骤 3/11
    另一个无油无水的干净容器，放入146g黑芝麻；如果是生芝麻，要事先将芝麻炒香，也可以把黑芝麻换成白芝麻；
  • 步骤 4/11
    锅置火上，大火烧热，转小火；
  • 步骤 5/11
    将蜂蜜、白糖放进锅里，小火融化；
  • 步骤 6/11
    迅速倒入黑芝麻翻拌；
  • 步骤 7/11
    翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可；
  • 步骤 8/11
    将炒好的黑芝麻糖，倒在干净的案板上；
  • 步骤 9/11
    用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实，按平；
  • 步骤 10/11
    如果喜欢黑芝麻球，就趁还有点余温时，将黑芝麻酥糖切成小块，然后团成丸子；如果喜欢方块状的酥糖，就等它完全冷却定型后再切开即可；
  • 步骤 11/11
    酥糖晾凉后，就可以吃啦~！很香的黑芝麻酥糖哟，喜欢的筒子试试吧。
小贴士

1、全程小火，很小的火；

2、提前准备好干净的菜刀和案板；

3、白糖分量视个人喜好增减；

发布于 2018-07-13
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