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微波黑芝麻酥
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纷泪雨书波

在家没事就做了这款饼干。因为很酥、口感好，一口气吃了一大半。那几天温度有点高，吃完了饼干喝了许多冷茶。乖乖，那就莫怪哦，天一黑就开始不舒服，胸口堵得难受，想吐•••折腾了一晚上，吐得稀里哗啦，还严重脱水！害得我在床上躺了好多天那段日子，一直不想看见这图片，看着就反胃•••微波黑芝麻酥，酥的一碰就要掉渣了······

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150g
淀粉 30g
鸡蛋 1个
黑芝麻 30g
白糖 50g
食油 80ml
苏打粉 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    白糖倒入食油里。
  • 步骤 3/11
    充分摩擦，使糖化。
  • 步骤 4/11
    鸡蛋煮熟，取蛋黄；过筛成细茸。
  • 步骤 5/11
    蛋黄倒入糖油混合物中。
  • 步骤 6/11
    面粉与淀粉拌匀，倒入蛋油混合物中。
  • 步骤 7/11
    混合物中加入苏打粉，拌匀。
  • 步骤 8/11
    倒入黑芝麻，拌匀。装入保鲜袋，擀成片状，入冰箱冷藏40分钟。
  • 步骤 9/11
    取出，切小片；放在微波转盘上。
  • 步骤 10/11
    微波转盘放入微波炉；高火叮2分钟，观察一下；如基本上干了，可以翻一面；再叮1分钟。
  • 步骤 11/11
    做好的黑芝麻酥，酥松可口。
小贴士

微波炉烤制饼干，一定要注意多观察，随时调整火力和时间。

发布于 2019-08-08
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