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且吃且减脂：彩色鸡肉丸子
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场控男帝乘

“四月不减肥，五月徒伤悲”。随着夏日的到来，减肥被女筒子们以一种迫切的姿态提上了日程。然后，各式减肥大招，纷纷登场。最常见的减肥方法，就是“开水烫白菜”，因为“节食”太残忍，所以就采取了这种相对温和一点的方式。可是，对于吃货来说，如此折磨味觉，伤不起啊。。。。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 半块
老豆腐 半块
莴笋 半根
胡萝卜 半根
姜 适量
香油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
虾皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡胸肉洗净，沥干水分，剁碎备用；
  • 步骤 2/15
    老豆腐洗净，沥干水分，用菜刀碾碎；
  • 步骤 3/15
    鸡肉和豆腐混合，调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油；
  • 步骤 4/15
    混合均匀，搅打上劲备用；
  • 步骤 5/15
    莴笋、胡萝卜去皮，洗净；
  • 步骤 6/15
    胡萝卜用菜刀切成长方体形状；
  • 步骤 7/15
    再切成四个大小相等的正方体；
  • 步骤 8/15
    把正方体的菱角切掉，尽量切成球体；
  • 步骤 9/15
    莴笋用同样的方法，切成莴笋丸子；
  • 步骤 10/15
    锅里倒入清水，放入拍散的老姜；
  • 步骤 11/15
    放入虾皮，调入盐煮开；
  • 步骤 12/15
    放入蔬菜丸子；
  • 步骤 13/15
    豆腐鸡肉丸子，团成大小相等的丸子，放入锅里，不要搅动锅；
  • 步骤 14/15
    丸子煮至浮起时，就好啦；
  • 步骤 15/15
    淋入香油即可。
小贴士

1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。

发布于 2018-06-19
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