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胡萝卜木耳鸡肉丸（无油减脂版）
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梦如南筏痴珍

最近在减脂期，做了不少富含多蛋白质的鸡胸肉菜。鸡肉丸子可以多做些，冷冻保存，想吃时煮面煮汤类都可以加入。

食材
鸡胸肉 500g
胡萝卜 100g
干木耳 20g
黑胡椒粉 适量
酱油 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜切碎
  • 步骤 2/8
    木耳泡发洗净后切碎
  • 步骤 3/8
    鸡胸肉剁成肉糜
  • 步骤 4/8
    加入适量酱油，胡椒粉，少许盐腌制10分钟左右
  • 步骤 5/8
    然后加入胡萝卜跟木耳碎
  • 步骤 6/8
    顺着一个方向搅拌
  • 步骤 7/8
    然后整形成一个个肉丸样放入铺了油纸的烤盘上
  • 步骤 8/8
    烤箱预热后，180度，30分钟左右（视丸子大小而定）
小贴士

1.烤箱温度时间根据自家烤箱而定。

2.丸子大小也决定烤的时间。

3.减脂版的尽量避免少调料，特别是盐。

4.搅拌时顺着同一个方向搅拌。

发布于 2022-03-25
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