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香菇蒸虾盏
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净挚手话蕉

蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

食材
鲜香菇 6~8朵
鲜虾 8~10只
小香葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    香菇洗净，去掉香菇蒂
  • 步骤 2/3
    虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
  • 步骤 3/3
    将处理好的虾泥填入香菇中蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
小贴士

虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

发布于 2018-10-01
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