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【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱

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时间:1-2小时

食材

牛肉 500g

朝天椒 1000g

红尖椒 500g

花生 500g

豆瓣酱 800g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

基本备料
步骤 2/13

将两种辣椒依次放入破壁机搅碎成丁
步骤 3/13

将烤熟的花生碎去皮后碾压成碎备用
步骤 4/13

待油热至冒泡后将牛肉粒初炸，随后沥出备用。
步骤 5/13

初加工后的物料备用
步骤 6/13

再次热油后依次放入：洋葱、蒜末、姜末、盐、白糖、花椒粉爆香
步骤 7/13

随后倒入初炸过的牛肉粒
步骤 8/13

待牛肉粒翻炒均匀后倒入花生碎
步骤 9/13

接着放入两种辣椒翻炒均匀
步骤 10/13

调制小火，最后放入豆瓣酱
步骤 11/13

放入豆瓣酱后要不停搅拌，防止粘锅
步骤 12/13

直至熬出锅内水分后关火
步骤 13/13

啧啧啧，美味的香辣花生牛肉酱就做好了～【九阳食尚学院】小阳美食-鲁西站出品

小贴士

1.放入豆瓣酱后一定要小火不停搅拌2.朝天椒比较辣，大家可以根据个人口味调节两种辣椒的比例。

发布于 2018-07-18