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香辣花生鸡肉饭
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发财dissipate

一次可以多做一些冷藏着，第二天只需要加热一下，就可以浇在米饭上，又便捷又美味。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 2块
香辣花生 100g
油 适量
盐 2g
大葱 1/2根
姜末 2g
干辣椒段 5g
白米饭 1碗
生抽 2大勺
淀粉 1勺
五香粉 3g
鸡粉 1g
料酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。大葱切小丁，姜切末，干辣椒剪成小段。
  • 步骤 2/9
    鸡胸肉切小丁，用生抽 1勺、淀粉 1勺、料酒 1勺腌制20分钟入味。
  • 步骤 3/9
    锅中倒入比平时炒菜2倍的油，烧至6成热的时候，放入鸡肉丁，中火，煸炒至鸡肉丁变的有点焦黄色 ，关火，捞出，控油备用。
  • 步骤 4/9
    锅里留余油，倒入葱段姜末以及干辣椒段，煸炒至出味，
  • 步骤 5/9
    再放入鸡肉丁，煸炒几下。
  • 步骤 6/9
    倒入香辣花生，翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    生抽 1勺，翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    再放入盐、五香粉、鸡粉调味，炒匀。关火。
  • 步骤 9/9
    米饭装入碗里，淋上做好的 香辣花生鸡肉。开动吧。
小贴士

1、香辣花生一般在超市零食一类有卖。我懒得炸花生米了。如果不想吃那么辣，可以炸一点花生米就可以了。

2、鸡肉丁尽量切小点，这样容易下饭，也容易煸炒熟。

发布于 2019-09-10
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