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玉米肉末蒸蛋
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confirmation小葱

小夢的这个方子选用了五花肉,用葱去除腥味,真好了以后汤汁包围在肉中不干柴,温润美味,而且制作简单,方便美味。

食材
五花肉 400g
玉米粒 110g
15g
3g
香油 5g
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱洗净后切成葱花放在一旁备用。
  • 步骤 2/7
    五花肉打成肉泥。
  • 步骤 3/7
    肉泥、玉米粒、葱花、香油、盐搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    顺时针方向用筷子搅拌上劲。(有粘劲的感觉)
  • 步骤 5/7
    将肉泥放入碗中,中间打出一个小洞,这个方子可以做两个。
  • 步骤 6/7
    打入鸡蛋。蒸锅里装水,放入装肉的盘子(碗),开火水沸腾后转小火继续蒸十五分钟左右。
  • 步骤 7/7
    完成了。
小贴士

这个方子里的调味料只是最基础的,可以根据自己喜好增加不同的调味料。另外把鸡蛋换成生的咸鸭蛋更加美味哦。

发布于 2018-08-10
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