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玉米肉末蒸蛋
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confirmation小葱

小夢的这个方子选用了五花肉，用葱去除腥味，真好了以后汤汁包围在肉中不干柴，温润美味，而且制作简单，方便美味。

食材
五花肉 400g
玉米粒 110g
葱 15g
盐 3g
香油 5g
鸡蛋 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱洗净后切成葱花放在一旁备用。
  • 步骤 2/7
    五花肉打成肉泥。
  • 步骤 3/7
    肉泥、玉米粒、葱花、香油、盐搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    顺时针方向用筷子搅拌上劲。（有粘劲的感觉）
  • 步骤 5/7
    将肉泥放入碗中，中间打出一个小洞，这个方子可以做两个。
  • 步骤 6/7
    打入鸡蛋。蒸锅里装水，放入装肉的盘子（碗），开火水沸腾后转小火继续蒸十五分钟左右。
  • 步骤 7/7
    完成了。
小贴士

这个方子里的调味料只是最基础的，可以根据自己喜好增加不同的调味料。另外把鸡蛋换成生的咸鸭蛋更加美味哦。

发布于 2018-08-10
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