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糖醋排骨+
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元春梦
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我家七月特别喜欢吃排骨,今天特意给她做了糖醋排骨!
食材
排骨
600g
大料
2个
葱姜蒜
适量
熟芝麻
适量
烹饪步骤
步骤 1/11
1.准备好葱姜蒜,冰糖,大料
步骤 2/11
2.排骨放入冷水锅中焯水至水开!
步骤 3/11
3.将焯好水的排骨,控水捞出!
步骤 4/11
4.锅中放入适量油,油热后放入冰糖炒化
步骤 5/11
5.冰糖化之后,放入排骨翻炒至水稍微变干
步骤 6/11
6.放入葱姜蒜大料煸炒出香味
步骤 7/11
7.接着放入适量料酒和酱油,白糖,翻炒均匀
步骤 8/11
8.接着放入开水,没过排骨
步骤 9/11
9.中火炖至水份微干,沿着锅边放入适量醋,放适量盐,搅拌均匀
步骤 10/11
10.最后出锅后撒上一层芝麻!
步骤 11/11
味道偏甜,不喜欢吃太甜的话可以少放点糖
小贴士
肋排会更好吃
发布于 2018-08-28
18
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