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手撕杏鲍菇煎蛋
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歪头少女rrr

第一次做这道菜，味道非常的鲜美，有点在吃鸡肉丝的感觉，连汤汤都被老公用来拌饭吃掉了！明明是素食确让我感觉在吃荤菜。有木有觉得杏鲍菇丝像鸡丝的感脚！嘿嘿，杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 3根
笨鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
香葱 适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，（有木有感觉像鸡丝
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/9
    大蒜切片，葱切末
  • 步骤 4/9
    .锅内倒油
  • 步骤 5/9
    油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起
  • 步骤 6/9
    锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸。
  • 步骤 7/9
    在调入有一勺胡椒粉，一勺盐
  • 步骤 8/9
    之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    出锅撒上小葱。
小贴士

这道菜因为有了鸡蛋本身就很鲜美了，所以不用加鸡粉或者蚝油

发布于 2019-01-14
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