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蚝油手撕杏鲍菇
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魂梦归他处殳

蚝油手撕杏鲍菇，口感嫩滑，鲜香味美，配上点汤汁太下饭啦！

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 两个
葱 适量
花生油 适量
蚝油 适量
盐 适量
生抽 适量
热水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材： 杏鲍菇洗净，一切两段，用手撕成小段备用，手撕的口感好，不用撕太细，煮熟会缩小。
  • 步骤 2/8
    锅内加入适量清水烧开，下撕好的杏鲍菇加少许盐焯水两分钟，捞出沥干水份。
  • 步骤 3/8
    葱切成小段备用。
  • 步骤 4/8
    热锅倒入适量花生油，下葱白小火煸香。
  • 步骤 5/8
    下焯好水的杏鲍菇大火翻炒片刻，加入适量热水，及适量盐和蚝油，少许生抽焖煮十分钟。
  • 步骤 6/8
    待汤汁快收干时，下葱花即可。
  • 步骤 7/8
    出锅装盘，成品。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

杏鲍菇用手撕口感好，烧好更入味！

发布于 2020-07-07
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