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手撕杏鲍菇
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宿命岑彤

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

今天给大家介绍一道懒人快手菜手撕杏鲍菇，手撕后的杏鲍菇更容易入味，也比较下饭，用了耗油后也无需太多调味就很好吃啦。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 2个
青椒 1个
红辣椒 1个
蒜瓣 2个
耗油 少许
生抽 少许
盐 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    杏鲍菇手撕成条，青红椒切丝，蒜切片。
  • 步骤 3/8
    锅内倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸。
  • 步骤 4/8
    煸出多余水分，盛出来备用。
  • 步骤 5/8
    锅中倒少许油，加入蒜片爆香。
  • 步骤 6/8
    倒入青红椒继续翻炒。
  • 步骤 7/8
    倒入杏鲍菇翻炒，再加入耗油、生抽、胡椒粉、少许盐适量调味。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘，这样做的杏鲍菇非常入味。
小贴士

1.杏鲍菇用刀拍几下更容易撕成丝。

2.喜欢吃辣的可以红辣椒换成小米椒或者干辣椒。

3.杏鲍菇很好入味，生抽和耗油只要放一点点提味就够了。

发布于 2018-12-20
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