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【意大利尚尼厨房宝器】手撕杏鲍菇
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豆芽liner

做干煸类的菜看起来简单，其实对锅要求挺高的，普通锅薄，即便翻炒迅速也很难达到理想效果，一般的结果是糊或者煸不透。还有尖底的锅也很难保证受热均匀。尚尼炒锅可以避免这一系列的问题，可以优哉游哉的干煸，出来的味道就是不一样。今天做的这手撕杏鲍菇，每一根都煸的金黄，口感肉一样，吃了还不长肉。杏鲍菇营养丰富，富含

蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 2根
油 1勺半
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 1小段
姜 适量
蒜 3瓣
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    杏鲍菇洗净。
  • 步骤 2/12
    撕成细丝。
  • 步骤 3/12
    尚尼上海系列20CM汤锅放入一大碗水。
  • 步骤 4/12
    水烧开后，放入杏鲍菇丝烫30秒马上捞出沥水最好挤干水待用。
  • 步骤 5/12
    葱姜蒜香菜切碎。
  • 步骤 6/12
    尚尼上海系列26cm煎炒锅烧热热放一勺油。
  • 步骤 7/12
    油7成热放入杏鲍菇煸炒。
  • 步骤 8/12
    炒至微黄。
  • 步骤 9/12
    杏鲍菇拨向一边，普通炒锅小只能盛出了。放入半勺油，放葱姜蒜煸炒。
  • 步骤 10/12
    翻炒均匀，撒入盐和胡椒粉。
  • 步骤 11/12
    出锅撒香菜。
  • 步骤 12/12
    好惬意的次起来。
小贴士

杏鲍菇切片口感也不错。

做个过程基本小火操作。这个炒锅锅厚，小火威力也很大。

发布于 2022-12-25
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