Name: 【意大利尚尼厨房宝器】黄酒煮鸡
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 三黄鸡 500g; 黄酒 250ml; 生姜 适量; 盐 适量; 麻油 适量

【意大利尚尼厨房宝器】黄酒煮鸡

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滴卧嗣陕唾

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这道黄酒煮鸡用的是意大利尚尼不锈钢煎炒锅，304不锈钢汤锅，无涂层，防烫手柄。受热均匀，导热快。新设计气阀装置，切换方便，密封防溢，煮粥不担心溢出啦。锅盖可安全立于锅侧耳，一点都不占空间，锅底更有设计师签名定制的身份标识，瞬间高大上。这是一道客家菜，补气补肾、活血祛寒，很寒冷的冬季。黄酒有，通经活络、减肥、美容、抗衰老、祛腥膻、解油腻等功效。

时间:30分钟-1小时

食材

三黄鸡 500g

黄酒 250ml

生姜适量

盐适量

麻油适量

烹饪步骤

步骤 1/9

1，这道黄酒煮鸡用的是意大利尚尼不锈钢煎炒锅，304不锈钢汤锅，无涂层，防烫手柄。
步骤 2/9

2，鸡肉洗干净，放入锅中焯水后沥干。
步骤 3/9

3，锅重新洗干净，倒入色拉油和少许麻油。
步骤 4/9

4，倒入鸡和生姜。
步骤 5/9

5，炒至鸡肉稍微焦黄。
步骤 6/9

6，倒入黄油。
步骤 7/9

7，盖上盖子，气阀调到排气位置。
步骤 8/9

8，小火煮20分钟左右，打开盖子加入少许盐翻炒均匀。
步骤 9/9

【意大利尚尼厨房宝器】黄酒煮鸡

小贴士

鸡肉焯水冷水下锅可以让血水去除比较干净

发布于 2023-05-19

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