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【意大利尚尼厨房宝器】红烧鳕鱼肉

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梁怜蕊故

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鱼肉不粘锅，煎出来的鱼肉也不会那么完整，油一点都没有溅出锅外，这是别的平底锅做不到的。寒冷的冬天用这样的艺术厨具做美食给家人吃，享受生活，热爱生活。

时间:30分钟-1小时

食材

深海鳕鱼肉 500g

食用油 20g

红烧酱油 20g

黄酒 15g

米醋 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

新颖的锅盖设计，开锅、盖锅操作方便，可安全的放置于锅侧耳，不占空间。
步骤 2/13

食材：鳕鱼肉、做鱼的调味料。
步骤 3/13

把鳕鱼肉放入碗里，倒入黄酒喂十分钟以上。
步骤 4/13

锅烧热，放入油烧热。
步骤 5/13

放入喂好的鳕鱼肉煎，煎至鱼肉变色。
步骤 6/13

反过来煎另一面。
步骤 7/13

鳕鱼肉煎熟，用铲子把鱼肉推向两边，放入葱姜、花椒大料、干辣椒。
步骤 8/13

在放入红烧酱油、白糖、米醋。
步骤 9/13

在把鱼用铲子推到中间，放入水，抹过鱼。
步骤 10/13

盖上锅盖，把蒸汽排孔推到蒸汽提示的位置，用中小火炖。
步骤 11/13

炖至剩少许汤汁即可。
步骤 12/13

把炖好的红烧鳕鱼肉放入盘里即可食用。
步骤 13/13

新颖的锅盖设计，开锅、盖锅操作方便，可安全的放置于锅侧耳，不占空间。

小贴士

鳕鱼肉用黄酒喂一下去腥，增香。

发布于 2019-11-27