蚝油手撕杏鲍菇 - 蚝油手撕杏鲍菇的做法,蚝油手撕杏鲍菇怎么做好吃,蚝油手撕杏鲍菇的家常做法 - 京细菜谱

蚝油手撕杏鲍菇

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杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好。

时间:10分钟内

食材

杏鲍菇 3个

油适量

蚝油适量

青椒 1个

烹饪步骤

步骤 1/6

将杏鲍菇用手顺着纹理撕成长条。青椒切丝。
步骤 2/6

锅放油，烧热，倒入杏鲍菇。
步骤 3/6

翻炒至软。
步骤 4/6

加入一大勺的蚝油。
步骤 5/6

炒匀，炒熟即可。
步骤 6/6

做好的成品。

小贴士

此菜不用加盐，因为蚝油的用量已经足已入味。不想手撕，刀切也可，但是手撕的更加入味。

发布于 2022-06-24