Name: 比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 杏鲍菇 3个; 香葱 1颗; 蒜 3瓣; 小红椒 1个; 麻油 少许; 鲜味汁 少许; 糖 一勺; 醋 半勺; 盐 适量

比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇

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君临灬骑骑秋雁

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天就和您分享一道比肉好吃的凉拌菜——手撕杏鲍菇。

食材

杏鲍菇 3个

香葱 1颗

蒜 3瓣

小红椒 1个

麻油少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

杏鲍菇洗净，入蒸锅蒸10分钟。
步骤 2/5

利用这个时间，香葱叶切末，蒜去皮切末，小红椒切圈备用。
步骤 3/5

这种手撕的做法，杏鲍菇凉拌的时候特别入味，口感也爽滑劲道。
步骤 4/5

撕好的杏鲍菇加入葱末，蒜末和小红椒，倒入调味料（1大勺芝麻油，少许鲜味汁，白糖1小时，米醋1小勺，白糖1小勺，盐适量），拌匀即可。
步骤 5/5

小红椒很辣，真的辣。所以照顾家人口味，可以放辣椒油，辣的温和。

发布于 2018-11-29

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