jxcaipu logo
冬瓜丸子汤
6.6万 热度 36 收藏
撒娇

这是一道全过程无一滴油的汤,夏天容易上火,所以这个汤是我们家的最爱,鲜而不腻,清淡爽口,这个夏天经常喝上一碗冬瓜丸子汤,即补充营养,又滋润养颜哦,赶快动起来吧!

时间:10分钟内
食材
冬瓜 随意
猪瘦肉馅 半斤
盐、酱油、十三香 一勺
香菜 随意
葱花 随意
淀粉 一勺
鸡蛋清 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好的肉馅,放入切好的葱花、盐、十三香、酱油(这里的酱油放大约三勺左右,可根据个人喜好)少许味精。
  • 步骤 2/8
    接着,鸡蛋打一小口,倒入鸡蛋清
  • 步骤 3/8
    放入一勺淀粉
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀,备用
  • 步骤 5/8
    冬瓜切成片
  • 步骤 6/8
    锅中水快要开的时候,加入冬瓜,接着加入适量十三香、盐、三滴酱油
  • 步骤 7/8
    等到锅中水沸腾起来时,用小勺团一小球一小球的肉馅,轻轻放入开水中
  • 步骤 8/8
    丸子全部下入锅中后,盖上锅盖,大火煮大约一分钟后,加入切好的香菜,放少许味精提味,出锅!
小贴士

汤里只要放几滴酱油调味就可以,不要多了,颜色就变了!

发布于 2018-06-24
相关菜谱
写评论