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泰式冬阴功金针菇肥牛汤
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时间:10-30分钟
食材
西红柿 适量
金针菇 适量
肥牛 适量
胡萝卜 适量
冬阴功酱料块 适量
番茄酱 适量
鱼露 适量
香茅 适量
柠檬叶 适量
南姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料合照
  • 步骤 2/9
    鲜辣椒切丁，生姜、西红柿、胡萝卜切片
  • 步骤 3/9
    锅里放少许油，放西红柿下去煮烂，加番茄酱一起熬一会
  • 步骤 4/9
    把柠檬草、香茅、南姜洗干净，放进锅里翻炒，同时也加入鲜辣椒丁
  • 步骤 5/9
    加水，滚锅后加冬阴功汤料块，加胡萝卜片
  • 步骤 6/9
    把洗干净去根的金针菇也放进去
  • 步骤 7/9
    起锅前放肥牛片，牛肉熟了就可以啦
  • 步骤 8/9
    加肥牛的同时加些西红柿
  • 步骤 9/9
    加鱼露调味， 完成了，好吃~~~ \(^o^)/
小贴士

冬阴功汤是我的最爱之一，以冬阴功为汤底现在变化出了许多的汤，已经不是最早的那个酸辣虾汤了。最重要的冬阴功汤料、西红柿、香茅、柠檬叶、南姜、鱼露有的前提下可以加入一些蔬菜和肉或海鲜。我这个泰式冬阴功金针菇肥牛汤就是依照自己的喜好往里加料，味道真的很不错~有些做法里面是先把香茅、柠檬叶、南姜加水煮以后过滤，再拿煮出来的水来煮汤。这有个好处就是喝汤的时候不用一直往外吐香茅哈~我本来还准备了椰浆要加进去，不过后来忘记了，但是因为有加番茄酱和煮烂的番茄，味道也很浓郁很不错。说实话，做出这个汤还是蛮激动的，谁叫这是我的最爱呢~~~O(∩_∩)O~

发布于 2018-08-25
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