Name: 泰式冬阴功汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 虾 5个; 蛏子 8个; 冬阴功酱 30g; 小鱼丸 6个; 大鱼丸 2个; 章鱼丸 2个; 蘑菇 4个; 蟹肉棒 2个; 姜 20g; 柠檬 1个; 朝天椒 3个; 香茅草 1根; 鱼露 10ml; 椰浆 25ml; 砂糖 1勺

泰式冬阴功汤

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宿命岑彤

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年初的时候带孩子去了趟泰国，在那的几天，每顿正餐都会上一道酸酸辣辣的汤，感觉很不错，从导游那儿得知是冬阴功汤，回国的时候带了很多做冬阴功汤的酱料。做了冬阴功汤，很合孩子的口味。今天买了点活虾，于是又尝试了这道泰式冬阴功汤。

时间:10-30分钟

食材

虾 5个

蛏子 8个

冬阴功酱 30g

小鱼丸 6个

大鱼丸 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

虾挑去虾线。
步骤 2/10

蛏子泡水滤去沙子。所有材料备好。
步骤 3/10

锅中倒入适量清水，加入香茅草、姜煮开。
步骤 4/10

水开后加入蘑菇片。
步骤 5/10

煮开后，加入冬阴功酱。
步骤 6/10

再开锅后加入各种鱼丸。
步骤 7/10

放入虾、蛏子。
步骤 8/10

挤入柠檬汁。
步骤 9/10

加入朝天椒、砂糖，倒入鱼露。
步骤 10/10

临出锅前倒入椰浆。

小贴士

朝天椒可以不加。

没买到青柠檬，用了黄柠檬。

发布于 2019-08-26

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