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韩式凉拌豆芽
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帽子
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时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 400g
盐 一大勺
鸡精 适量
蒜 3瓣
干辣椒 4只
芝麻油 一大勺
胡椒粉或黑胡椒粗颗粒 适量
熟芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    水中放入大勺盐和干辣椒烧开
  • 步骤 2/6
    放入豆芽煮2.3分钟，边翻边煮
  • 步骤 3/6
    倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻（不需过凉水）
  • 步骤 4/6
    挑出煮软的干辣椒切丝，把蒜捣成蒜泥
  • 步骤 5/6
    晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉，鸡精，芝麻油，辣椒，蒜泥，芝麻，拌均匀。（黑色颗粒为黑胡椒粉粒）
  • 步骤 6/6
    装盘即可
发布于 2018-07-29
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