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模拟路边摊炒年糕
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胆怯respectable

在我到帝都之前，是从来没有吃过炒年糕的，甚至可以说年糕都没怎么吃过，在我的家乡四川，类似年糕的食品我们叫做糍粑，多是蒸、煎、炸之后沾上红糖豆面之类堪称美味。04年来到北京混迹中关村，糍粑是基本吃不上了，却在某个加班归家的途中遇见了辣炒年糕。

时间:10-30分钟
食材
金氏韩国辣炒年糕500g套装 半份
圆白菜 100g
辣白菜 少许
熟白芝麻 少许
韩式辣酱 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    晒个单，优食汇买的金氏韩国辣炒年糕500g套装，里面有两袋酱汁，一份500g的一个人吃会很撑，所以用了一半的分量
  • 步骤 2/7
    圆白菜洗净切丝
  • 步骤 3/7
    年糕条掰开浸泡片刻
  • 步骤 4/7
    平底锅加水刚好没过年糕，大火煮开
  • 步骤 5/7
    套装中的酱汁是偏甜，基本不辣，怕辣的小伙伴吃起来完全无压力
  • 步骤 6/7
    我就喜欢辣一点，所以等年糕水开了以后转中火，加入套装中的辣酱后我还加了一勺韩式拌饭辣酱（超市买的）加了一些辣白菜汤汁和辣白菜切丝。
  • 步骤 7/7
    等煮到汤水还剩一半的时候，放入圆白菜丝，烧至汤汁基本收干起锅，撒上白芝麻，开吃！
发布于 2018-09-05
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