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炒年糕
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七十二行

韩剧里经常可以看到主人公站在路边摊吃炒年糕的场景，看得我和儿子大小两个吃货口水直流啊。上网一搜，炒年糕的做法真的很简单，只需年糕，韩国辣酱，再配点自已喜欢吃的蔬菜，几分钟功夫，热辣辣的炒年糕就出锅了。不说了，开吃吧

时间:10-30分钟
食材
手指年糕 300g
洋葱 1个
胡萝卜 1根
西红柿 1个
火腿肠 1根
油 适量
盐 适量
韩国辣酱 适量
黄豆酱 适量
青椒 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    装备好食材
  • 步骤 2/15
    年糕切成段
  • 步骤 3/15
    火腿肠切片
  • 步骤 4/15
    胡萝卜和洋葱也切好
  • 步骤 5/15
    青红椒切块
  • 步骤 6/15
    西红柿开水烫一下，去片切碎
  • 步骤 7/15
    锅中放油，放入切碎的西红柿
  • 步骤 8/15
    放入黄豆酱和韩国辣椒酱
  • 步骤 9/15
    炒一会
  • 步骤 10/15
    放入青、红椒
  • 步骤 11/15
    放入胡萝卜和洋葱
  • 步骤 12/15
    放入年糕
  • 步骤 13/15
    翻炒均匀，放入适量水大火煮开
  • 步骤 14/15
    汤汁收到一半时放火腿肠翻炒均匀
  • 步骤 15/15
    汤汁快收干时关火出锅
小贴士

年糕最好是买手指年糕，很劲道。

每个人的口味不同，韩国辣酱请根据自已的口感来决定用量。

配料随意，喜欢的配料都可以加入，年糕的口感更丰富。

发布于 2019-10-17
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