jxcaipu logo
韩式辣炒年糕（or网红芝士套路之芝心年糕）
10.2万 热度 10 收藏
没有腹肌program

容易上手的，美味炒年糕！推荐用速冻在冰柜里的那种年糕，会比普通货架上摆的那种更粘更糯！可用网红芝心年糕）

食材
年糕条 1包
包菜 半个或1个
胡萝卜 两根
洋葱 一颗
韩国辣酱 2勺
韩国大酱 1勺
糖 1勺
韩国泡菜 适量
芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。起锅少许油爆香洋葱。
  • 步骤 2/14
    加入胡萝卜丝
  • 步骤 3/14
    放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。
  • 步骤 4/14
    另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。
  • 步骤 5/14
    我用的是这个牌子的年糕，非常推荐！
  • 步骤 6/14
    也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕～淘宝有售～
  • 步骤 7/14
    稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅
  • 步骤 8/14
    加入两勺韩国辣酱
  • 步骤 9/14
    然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。
  • 步骤 10/14
    加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖，可以提鲜噢！
  • 步骤 11/14
    改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~
  • 步骤 12/14
    然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~
  • 步骤 13/14
    出锅~撒上芝麻，还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞！香喷喷的辣炒年糕就做好啦！ =3=
  • 步骤 14/14
    在炒锅中放入泡菜，继续翻炒。
小贴士

实在要强调，推荐速冻年糕条，或者新鲜年糕条，普通那种硬硬的火锅年糕做出来一点都不好吃，之前试过几次都没有这种好吃~

发布于 2018-10-09
41
相关菜谱
写评论