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韩式辣炒年糕
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多萝西马啄夭

韩剧里经常会出现一堆俊男美女大冬天的站路边吃炒年糕……可是现在中摊边买的辣炒年糕吧、感觉吃起来总差那么点意思、不是很入味的感觉……拿来主义不如自给自足~还是自己动手美味我做主更靠谱！

时间:10分钟内
食材
火锅年糕 500g
炒年糕酱汁 150g
胡萝卜 1根
白菜 3片
油 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    手指年糕掰下来
  • 步骤 2/16
    洗净沥干水分
  • 步骤 3/16
    胡萝卜切粗丝
  • 步骤 4/16
    白菜撕碎
  • 步骤 5/16
    锅烧热倒适量油
  • 步骤 6/16
    放入切碎的洋葱爆香
  • 步骤 7/16
    倒入胡萝卜丝翻炒
  • 步骤 8/16
    倒入大白菜
  • 步骤 9/16
    倒入年糕
  • 步骤 10/16
    倒入味之源炒年糕酱汁、1袋正好是150G，可以做500g的年糕 因为看配料上面有盐糖等调料、所以就不另外调入作料了
  • 步骤 11/16
    翻炒均匀、让酱汁均匀沾在年糕上
  • 步骤 12/16
    倒入400ml水
  • 步骤 13/16
    大火烧开
  • 步骤 14/16
    转小火继续煮收汁
  • 步骤 15/16
    待汁水收至半干即可
  • 步骤 16/16
    盛盘趁热食用
小贴士

煮年糕时，汤汁快浓稠时，为防止煳底，需要用锅铲不停地翻炒

发布于 2019-09-02
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