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炒年糕
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炒年糕，韩剧中常见。相信，那韩剧主人公站在路边摊吃炒年糕的场景肯定迷倒了一大片，馋倒了一大片韩剧迷。其实，炒年糕的做法真的很简单，不用完全拘泥，只需年糕，或片或条状的都可，一两勺韩国甜辣酱，再配点自已喜欢吃的蔬菜，几分钟功夫，甜甜辣辣的味道就可以在厨房飘香。当那那诱人的红，勾人的糯装入碗盘，剩下的，哈哈，来品尝吧！

时间:10-30分钟
食材
年糕 200g
基围虾 8只
油 适量
洋葱 适量
大白菜 适量
韩国辣酱 2大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    洋葱切条，白菜叶用手撕成小块（我用的是白菜叶末端）
  • 步骤 3/10
    基围虾剪去虾须和虾枪。
  • 步骤 4/10
    锅中放少许油，炒香洋葱。
  • 步骤 5/10
    加入白菜翻炒。
  • 步骤 6/10
    当白菜叶变软时，加入年糕条。
  • 步骤 7/10
    翻炒片刻后，加入基围虾。
  • 步骤 8/10
    加入适量水大火煮开。
  • 步骤 9/10
    加入两勺韩国辣酱（根据自已的口味决定）
  • 步骤 10/10
    将酱汤调匀，煮开后转中火煮至年糕软，略收汁即可出锅食用。
小贴士

1、炒年糕不是真正的完全用油炒，也可不放油，直接将材料加韩国辣酱煮食。

2、每个人的口味不同，韩国辣酱请根据自已的口感来决定用量。

3、韩国辣酱已有甜辣咸的口感，所以，不必再加其它调料。

4、年糕的软硬程度请根据自已喜好决定煮的时间。

5、喜欢的配料都可以加入，让年糕的口感口味更丰富。

发布于 2023-04-14
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