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自制韩国泡菜、
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develop一分为二

很喜欢这个泡菜，酸甜微辣很可口，几乎吃过的朋友都是赞哦！觉得不错的亲，赶紧关注我吧！___吴氏私房菜

时间:1-2小时
食材
红萝卜 10斤
小米辣 2两
盐 8两
白糖 1斤
白醋 一斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红萝卜十斤、
  • 步骤 2/12
    用清水泡一分钟后洗净、
  • 步骤 3/12
    准备一张干净无菌的纱布，把萝卜表面的水分擦干、
  • 步骤 4/12
    萝卜切小条，不要切太细了，因为盐腌后会缩水，而且太细没有口感
  • 步骤 5/12
    用盐腌制萝卜条两个小时、
  • 步骤 6/12
    腌制萝卜条期间我们就可以做配料了、
  • 步骤 7/12
    将洗净的小米辣切碎、
  • 步骤 8/12
    两小时后，腌制的萝卜会出很多水，如果你是懒羊羊的话，可以直接用手把萝卜条拧干，小妖怪是用布袋子装着萝卜条放进洗衣机里甩干的，反正都可以的哦，拧干水分后放进切碎的小米辣、
  • 步骤 9/12
    将白醋倒进白糖里搅匀、
  • 步骤 10/12
    再把糖醋倒进去、
  • 步骤 11/12
    亲们，记得带上一次性手套再把萝卜条拌匀哦，否则手会辣呼呼的哦
  • 步骤 12/12
    把萝卜条放进容器里再腌制两天就欧拉～
小贴士

喜欢甜一点或者辣一点的朋友，味道都可以自己微调的哦～白萝卜也可以做哟

发布于 2018-11-06
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