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自制韩国泡菜
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后来你不在夏萱

简单的泡菜制作。本人第一次发菜谱

食材
梨 一只
苹果 一只
生姜 25g
大蒜 25g
辣椒面 100g
大白菜 一棵
盐 30-50g
糯米粉 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大白菜对半切开，用盐抹匀腌制，我是前一天六点到第二天六点，24小时
  • 步骤 2/7
    梨去皮、去核、榨汁，苹果去皮、去核、榨汁，大蒜、生姜切丁。
  • 步骤 3/7
    辣椒面，我是自制的，家里有干辣椒，用料理机打碎，过筛，筛出细辣椒面。
  • 步骤 4/7
    准备一个锅，放入糯米粉、梨汁、苹果汁，中小火加热，边加热边用勺子搅拌，呈糊状，关火。
  • 步骤 5/7
    大白菜取出挤干水分
  • 步骤 6/7
    在糊里倒入辣椒面、蒜、生姜，搅拌匀。
  • 步骤 7/7
    将糊均匀抹在每片大白菜叶子上。加保鲜膜，放冰箱，5天后食用。
发布于 2019-01-30
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