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素炒乌冬
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思纬

想吃乌冬又怕胖,于是就有了这道华丽丽的素炒乌冬,营养美味,连挑食的弟弟都吃了大半碗那(^ω^)

时间:10-30分钟
食材
乌冬面 自定
番茄 一个
洋葱 半个
其它蔬菜 适量
黑胡椒粉 适量
适量
生抽 适量
味极鲜酱油 适量
味精 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乌冬面煮至八成熟,捞出放到凉水中备用
  • 步骤 2/5
    蔬菜洗净后,大蒜切小粒,番茄洋葱切细条,蔬菜切丝或切小块
  • 步骤 3/5
    锅中下一点油,不要多,油热后下蒜粒爆香,翻炒至微微金黄。
  • 步骤 4/5
    加番茄和洋葱,如果你准备的是胡萝卜这种硬蔬菜就一起下锅,煸炒至软,并有浓郁汁水,若准备的是生菜之类的绿叶菜就这时候下锅,加适量酱油和生抽翻炒,如果汤汁较少就再加一点点水,使汤汁浓郁不干锅,这时将面条加进去,用筷子不停翻炒,使汤汁均匀裹在面条上,加盐和鸡精调味,继续翻炒,待面条熟后撒上黑胡椒粉,出锅!
  • 步骤 5/5
    加几片生菜装饰,漂亮营养又好吃!
小贴士

我用的乌冬面是超市的自制乌冬,超级难熟,如果你们用的是比较容易熟的,就自己估摸时间吧,熟了就行( ̄∇ ̄)

发布于 2019-02-23
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