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鸡肉盖饭
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KyouanSama

很喜欢吃这个亲子鸡肉盖饭，鸡肉在酱汁和蛋液的包裹下很香嫩，很入味。北京有一家日本料理店不错，一如日本料理的精致细腻，健康可口。他家的亲子鸡肉盖饭价格不贵，味道丝毫不亚于我在日本吃的。

时间:10-30分钟
食材
带骨鸡腿 4个
米饭 2碗
洋葱 1个
鸡蛋 6个
白胡椒粉 1茶匙
昆布高汤 230cc
蚝油 1茶匙
料酒 1汤匙
砂糖 1汤匙
香菜 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块，切成易入口的大小；
  • 步骤 2/4
    将切好的鸡腿肉加酱油、胡椒粉腌制；
  • 步骤 3/4
    洋葱切条备用；将昆布高汤倒入炒锅中，加入酱油、料酒、砂糖煮沸；
  • 步骤 4/4
    加入鸡肉、洋葱，盖上锅盖，煮2-3分钟；
发布于 2018-08-24
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