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超级简单制作黄金咖哩鸡肉盖饭 无调料版
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欣怡foresee

今天早早的就睡不着了，天蒙蒙亮就起来了，熬粥吧，一边做早餐一边写博客。每天已经成了习惯，早起第一眼看博，临睡最后一眼看博，回味着每个朋友的留言沉沉的睡去，看到大家的回复和鼓励，还有经验交流，感觉很温暖。就是在这样的共勉中，我们彼此熟识，了解，成了朋友。让我们彼此的生活都充实有意义了很多。不为别的，只为我们同样热爱美食，热爱生活。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 适量
葱头 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
香葱干辣椒 适量
大喜大黄金咖喱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烧热锅后倒入油，待油7成热时候，把腌制好的鸡肉下锅
  • 步骤 2/6
    倒入腌制好的鸡肉，炒至鸡肉变白，用铲子铲到锅的一侧，放入葱末和干辣椒（此处不放干辣椒也可）
  • 步骤 3/6
    爆香锅底后放入土豆、胡萝卜、葱头，翻炒2-3分钟
  • 步骤 4/6
    放入适量热水，煮至土豆胡萝卜熟透
  • 步骤 5/6
    放入2小块大喜大黄金咖喱，根据食材多少可以适当增减
  • 步骤 6/6
    大火翻炒后不用放任何调料出锅。如果放的水稍多，可以大火多炒一会，把水分炒干
小贴士

事先准备：

1.把鸡肉切块，料酒+淀粉+少量盐腌制5-10分钟，鸡肉不要切的太小，要不吃起来感觉不到

2.土豆切成和鸡肉差不多大即可约1.5cm左右，切好的土豆可以在微波炉里面高火加热3-4分钟，这样可以使土豆更软糯，易熟。

3.胡萝卜、葱头都切小块，大小接近土豆即可。

咖喱要盖在米饭上才够劲儿，拌着吃最好。如果放在盘中夹着吃到失去了咖喱酱带来的风味。

发布于 2019-01-17
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