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咖喱鸡肉盖饭
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这道菜很简单,一次可以做多人份量,一个宿舍的人一起吃的感觉超棒!
时间:10-30分钟
食材
鸡腿
300g
洋葱
300g
土豆
300g
胡萝卜
300g
咖喱
1盒
盐
少量
料酒
1勺
姜
5片
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡腿肉切块,土豆、胡萝卜、洋葱滚刀切块
步骤 2/8
鸡肉冷水下锅,加入姜片、料酒、少量盐,焯水三分钟,捞出鸡肉温水冲洗,沥干备用
步骤 3/8
冷锅热油,先倒入鸡块翻炒,然后依次加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒几分钟
步骤 4/8
加水至快要没过食材,中火煮十分钟
步骤 5/8
关火,将咖喱块掰碎放入锅中,搅拌至完全溶解
步骤 6/8
文火煮3到5分钟,直至咖喱变得粘稠
步骤 7/8
注意不要糊锅,适当铲动锅底
步骤 8/8
最后,盘中盛好米饭,将咖喱鸡肉浇在上面即可
发布于 2018-07-10
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