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咖喱鸡肉盖饭
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破椒棕椅焊

这道菜很简单,一次可以做多人份量,一个宿舍的人一起吃的感觉超棒!

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 300g
洋葱 300g
土豆 300g
胡萝卜 300g
咖喱 1盒
少量
料酒 1勺
5片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿肉切块,土豆、胡萝卜、洋葱滚刀切块
  • 步骤 2/8
    鸡肉冷水下锅,加入姜片、料酒、少量盐,焯水三分钟,捞出鸡肉温水冲洗,沥干备用
  • 步骤 3/8
    冷锅热油,先倒入鸡块翻炒,然后依次加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒几分钟
  • 步骤 4/8
    加水至快要没过食材,中火煮十分钟
  • 步骤 5/8
    关火,将咖喱块掰碎放入锅中,搅拌至完全溶解
  • 步骤 6/8
    文火煮3到5分钟,直至咖喱变得粘稠
  • 步骤 7/8
    注意不要糊锅,适当铲动锅底
  • 步骤 8/8
    最后,盘中盛好米饭,将咖喱鸡肉浇在上面即可
发布于 2018-07-10
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