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咖喱鸡肉焗饭
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哟官卦侍萄

喜欢吃咖喱的人，总会换着花样吃，炒菜、披萨、焗饭，各种都要用到咖喱，对于剩米饭来说，出了炒饭，还可以焗饭

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 200g
米饭 100g
红葱头 4个
马苏里拉奶酪 100g
青椒 35g
红咖喱粉 30g
植物油 适量
花雕酒 适量
干淀粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备的材料，剩米饭最好是硬一点
  • 步骤 2/12
    红葱头洗净切丝，青椒洗净切小块，鸡胸肉洗净切丁，用少许的花雕酒、干淀粉拌匀
  • 步骤 3/12
    锅中入适量的植物油，油热后放入鸡胸肉炒至变色，盛出
  • 步骤 4/12
    借助锅中的底油，放入红葱头炒香
  • 步骤 5/12
    炒至红葱头至焦黄时，放入米饭炒散
  • 步骤 6/12
    放入鸡胸肉炒匀
  • 步骤 7/12
    放入咖喱粉炒匀，此时要熄火
  • 步骤 8/12
    放入青椒拌匀即可
  • 步骤 9/12
    米饭放一半入土司盒中，上面铺一层奶酪丝
  • 步骤 10/12
    余下的米饭全部放入模具中，余下的奶酪丝全部铺在米饭上
  • 步骤 11/12
    放入预热220度的烤箱中，上下烤模式，烤8-10分钟
  • 步骤 12/12
    看奶酪表面至金黄色时取出
小贴士

烤箱温度根据自己烤箱的脾气定，红咖喱是辣的，不能吃辣的就减少用量，咖喱粉已含有盐分，无需添加其他的调味料

发布于 2020-09-07
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