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牛肉寿喜锅
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卡片ally
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时间:10-30分钟
食材
肥牛卷 适量
大白菜 适量
金针菇 适量
老豆腐 适量
大葱 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
料酒 适量
耗油 适量
盐 适量
黄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将白菜、胡萝卜、洋葱，大葱胡萝卜洗净切片，金针茹洗净，豆腐切片待用
  • 步骤 2/9
    放入小块黄油融化
  • 步骤 3/9
    放入生姜粒，部分大葱片爆香
  • 步骤 4/9
    倒入全部洋葱，部分胡萝卜，继续翻炒
  • 步骤 5/9
    加入生抽、老抽、糖、料酒、耗油，放入几块牛肉卷出味
  • 步骤 6/9
    出味后放一半份量的大白菜，半勺盐，这是为了让大白菜出水，因为大白菜的水份充足，所以途中无需加一滴水
  • 步骤 7/9
    待白菜出水变软之后起锅，放入火锅中铺底
  • 步骤 8/9
    之后盖上生的大白菜、金针茹、大葱、胡萝卜、牛肉卷、香菇等…开火，煮熟了就可以吃啦！
  • 步骤 9/9
    吃的时候打一个可生食鸡蛋，用牛肉蘸美蛋液吃很美味。记得锅内别加水哦，因为白菜有水份，煮一煮水份都出来了，千万别变成汤水火锅咯~！
发布于 2018-09-19
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