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日式炸饭团
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华落花人独立
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时间:10-30分钟
食材
糯米饭 半碗
白米饭 半碗
小香肠 5条
红萝卜 1小段
青瓜 半条
肉松 适量
鸡蛋液 1粒
面包糠 适量
寿司醋 适量
幼糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    材料都预备齐全了。
  • 步骤 2/20
    青瓜，红罗卜切成条状，加入适量幼糖和白醋盖过所有的材料拌匀待用。
  • 步骤 3/20
    小香肠用热水川烫过。
  • 步骤 4/20
    鸡蛋放碗中打散。
  • 步骤 5/20
    把青瓜，红萝卜的糖醋水控干水份备用。
  • 步骤 6/20
    混合白米饭和糯米饭，加入调拌好的糖醋（寿司醋 幼糖）拌均匀。
  • 步骤 7/20
    寿司席上铺上一张朔料纸，濆上少许水，中间铺上适量的糯米饭摊平。
  • 步骤 8/20
    先把一条小香肠放在糯米饭的中间。
  • 步骤 9/20
    排上青瓜，红萝卜。
  • 步骤 10/20
    再撒上少许的肉松在上面。
  • 步骤 11/20
    再拿些糯米饭盖在材料上面。
  • 步骤 12/20
    用寿司席连朔料纸把它卷起压紧，卷到到一半。
  • 步骤 13/20
    把2边的朔料纸往内折，压紧卷完即可。
  • 步骤 14/20
    摊开朔料纸，我滴饭团就弄好了。
  • 步骤 15/20
    把饭团先裹上一层鸡蛋液。
  • 步骤 16/20
    再滚上一层面包糠，稍微略把面包糠压进饭团里。
  • 步骤 17/20
    放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。
  • 步骤 18/20
    炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。
  • 步骤 19/20
    切开看看里面滴馅料。
  • 步骤 20/20
    无法抗拒滴“日式炸饭团”
小贴士

1）白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。

2）米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。

3) 铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。

发布于 2019-02-04
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