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海鲜意大利面（自制意大利面酱）

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涡惶晨镀捌

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意大利面最重要的就是面酱，此款面酱拌什么都好吃！

时间:30分钟-1小时

食材

意大利面 250g（三个人的量）

西红柿 2个（共250g）

洋葱半个（150g）

番茄酱（亨氏） 120g（正好一包）

黑椒酱 10g

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烹饪步骤

步骤 1/10

西红柿去皮，切成小粒，鲜虾剥壳去虾线，用少量盐腌制
步骤 2/10

洋葱切小粒，蒜切末
步骤 3/10

锅中放入黄油，黄油化开后倒入橄榄油，然后下入蒜末
步骤 4/10

蒜末煸出香味后，放入洋葱碎
步骤 5/10

洋葱炒至透明后，放入切碎的西红柿，煸炒
步骤 6/10

与此同时，做开水，水开后，放入意大利面，撒一点盐，滴几滴橄榄油，煮8-10分钟(看意大利面外包装的标注)，然后将虾焯熟
步骤 7/10

西红柿煸碎、软之后，倒入番茄酱和黑椒酱，小火煸炒
步骤 8/10

当酱变浓稠后，撒入一点点的罗勒碎
步骤 9/10

放入焯好的虾仁，撒入适量白糖和盐，关火，拌匀后出锅
步骤 10/10

意大利面煮好后，撒入一点橄榄油拌匀，盛入盘中后，浇上意大利面酱

小贴士

250g的意大利面绝对够3个人吃，千万不要一下煮太多哈~

发布于 2018-07-18