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美味意大利面，外观与味道两不误

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皮卡丘

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非常适合在家中与恋人共进的一道美味大餐

时间:10-30分钟

食材

意大利面条 100g

紫苏维也纳风味香肠 120g

牛肉馅 100g

西红柿两个大约600g

洋葱 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

味道不亚于外边的餐馆，在美拍搜索用户：香喷喷的小烤鸡可以看到我的意面视频哦！
步骤 2/16

我做的是紫苏风味的意面，所以需要买一小袋紫苏香肠，超市都有
步骤 3/16

将香肠切成大约1~2厘米的小段
步骤 4/16

像这样把意面穿在香肠段上，每段大概五根
步骤 5/16

西红柿去皮切块待用，去皮窍门：西红柿十字刀切口，放入沸水二十秒
步骤 6/16

洋葱和蒜切碎待用，如果怕洋葱辣眼睛切的时候可以戴泳镜或者刀反复蘸水
步骤 7/16

把穿好的意面放进沸水煮大概十分钟左右，水里可以放一小勺盐或鸡汁提味
步骤 8/16

面煮九分钟左右口感最佳（偏有嚼劲），拿出准备好的橄榄油
步骤 9/16

在盛出的面上撒少许橄榄油并搅拌，这样可以防止面粘连
步骤 10/16

将黄油用热锅融化并开始煸炒洋葱和蒜，待洋葱发金黄放入牛肉馅继续翻炒
步骤 11/16

待牛肉炒匀放入西红柿，继续翻炒至西红柿出汤变碎后，加入番茄沙司，根据个人口味添加，可以适当多一些，因为奶酪会让颜色变浅
步骤 12/16

汤汁彻底煮沸后放入奶酪片，让其完全融化进汤汁里，提高肉酱味道的厚度
步骤 13/16

汤汁明显变少后放入适量红酒，一小杯的量就可以、再撒上一些罗勒粉调味（很重要哦）
步骤 14/16

基本收完汁后拧一些黑胡椒，用黑胡椒粉也可以
步骤 15/16

将刚刚准备好的意面装盘，浇上肉酱
步骤 16/16

美味的紫苏风味香肠意面就大功告成啦：）

发布于 2019-02-26