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自制健康烤薯条
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molecular柯南

下雪了，盼了一整个冬天终于下雪了，昨夜就闹着要出去打雪仗，可惜雪落到地上都化了，阿宝说要地上上冻再下一场雪才不化，哎……看样子要再等一年才可以打雪仗了，也好，这样冷的春天，总有个好借口吃到热量高的美味，自己烤薯条~烤箱真好啊~什么都可以烤~烤红薯~烤花生~烤馍……无限幻想中……

时间:10-30分钟
食材
大土豆 一个
盐 适量
孜然粉 适量
橄榄油 适量
蚝油 适量
黑胡椒粉 适量
蒜粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大土豆一个，去皮，切成粗条；
  • 步骤 2/4
    在淡盐水中泡5分钟后沥干；
  • 步骤 3/4
    蒜粉，盐，黑胡椒粉、孜然粉、蚝油和橄榄油（或其他菜油）调匀。倒在沥干的土豆条上拌匀；
  • 步骤 4/4
    铺到垫了锡纸的烤盘上。200度中层烤大约20分钟左右，中间把薯条翻面一次，使上色均匀。
小贴士

1）调料都是根据自己的口味，家里有什么调料喜欢的都可以放，但盐和油是必须的，放了蒜粉和黑胡椒更有味道；

2）我在盐水里泡了几分钟，做出来是软的，不泡的话做出来应该比较焦脆些，喜欢那种口感的可以省略这步；

3）具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准。

发布于 2018-08-21
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