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水果可丽饼
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pest老发呆

可丽饼，法国的著名小吃，在法国的大街上，经常可以看到排着长长的队伍，等待着热腾腾的可丽饼人们，缤纷的色彩、丰富的馅料，这么香喷喷热乎乎软绵绵的一捧，不仅是美食，还犹如一个温暖的拥抱，一种幸福美味的感觉。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100克
糖 10克
鸡蛋 3个
牛奶 200克
黄油 20克
酸奶 1盒
黄桃 适量
火龙果 适量
腰果 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    低筋面粉过筛和糖混合， 再将鸡蛋打入；
  • 步骤 2/11
    加入牛奶混合， 搅拌均匀；
  • 步骤 3/11
    将黄油融化倒入， 搅拌均匀， 静置十五分钟；
  • 步骤 4/11
    锅烧热， 锅底刷层薄薄的油；
  • 步骤 5/11
    倒入混合好的鸡蛋液，转动锅，均匀的铺满锅底；
  • 步骤 6/11
    小火慢慢的煎至定型，鸡蛋薄饼煎好后放在案板上；
  • 步骤 7/11
    将一张鸡蛋薄饼放在盘中， 中心铺满酸奶；
  • 步骤 8/11
    再随意摆放自己喜欢的水果；
  • 步骤 9/11
    将蛋饼的底部两边折叠摆放好；
  • 步骤 10/11
    再撒上几颗腰果， 配上牛奶， 很不错的早餐。
  • 步骤 11/11
    再来一张。
小贴士

1.低筋面粉过筛后加入适量的糖， 打入鸡蛋， 加入牛奶混合，最后加入融化的黄油，搅拌均匀，注意面糊不要有小颗粒，混合好的面糊静置一刻钟；

2. 烧热锅， 刷层薄薄的油， 将面糊倒入， 轻轻晃动锅， 让蛋饼定型， 注意小火， 不要将蛋饼煎得颜色太深；

3 摊好的薄饼，中间放入点酸奶，再随意加入自己喜欢的水果， 加上几颗坚果，底部折叠一下就可以啦。

发布于 2019-01-10
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