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水果可丽饼
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老顽童immigrate

大家好,我是张钞闲。由于家里水果太多,又时值冬天,生吃水果较夏季有所减少。为了让家人在寒冷的冬季也能多吃些水果,于是就产生了做水果可丽饼的想法,并分享给大家。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
纯牛奶 1盒
酸牛奶 1盒
黄油 适量
猕猴桃 1个
冰糖橙 1个
腰果或花生仁 适量
白糖 2勺
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将面粉过筛后加入糖和少许盐和鸡蛋搅匀。
  • 步骤 2/9
    打入鸡蛋,并加入适量牛奶。
  • 步骤 3/9
    搅拌后加入融化的黄油,继续搅拌直至均匀混合。
  • 步骤 4/9
    静置15分钟。
  • 步骤 5/9
    这个时候就可以处理水果。
  • 步骤 6/9
    切成片或丁。
  • 步骤 7/9
    平底锅内刷少许植物油,小火至锅热,倒入之前搅拌均匀的鸡蛋面粉液。
  • 步骤 8/9
    轻轻转动平底锅至蛋液平铺锅底,并小火摊至面饼金黄。
  • 步骤 9/9
    放置于餐盘,中心处放适量稠酸奶。
小贴士

1. 摊饼时一定要小火慢摊,防止糊锅。2. 水果可自由塔配自己喜欢的。 3. 也可根据个人口味加入适量沙拉酱或蕃茄酱。

发布于 2019-01-30
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