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【上校麦乐鸡】把肯德基和麦当劳搬回家
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裴春蝶裴

为什么要叫上校麦乐鸡呢。

咳。咳。因为奔着上校鸡块去做的。但是却用了麦乐鸡才有的面包糠。

反正这两者本来就很像嘛。就像伊利有优酸乳蒙牛就有酸酸乳一样╮(╯▽╰)

食材
鸡胸肉 3块
面粉 适量
鸡蛋 1只
盐 适量
黑胡椒 适量
蒜 3-4瓣
面包糠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5MM厚的片状
  • 步骤 2/6
    加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末（3-4瓣蒜）腌制30分钟
  • 步骤 3/6
    准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状
  • 步骤 4/6
    腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下以后再到面包糠里面滚一圈
  • 步骤 5/6
    平底锅热油至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中（我在宿舍永远舍不得倒油。凡是炸的东西能用半煎半炸的就绝不用纯油炸= =）
  • 步骤 6/6
    煎炸至两面金黄（鸡胸肉易熟。炸久了会过熟）
发布于 2018-11-17
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