昨天中午在肯德基买了个套餐,没吃了剩下一对翅,回家带给妈妈吃,妈妈说没我做的好吃,今天晚上就买了吃根炸了好多,瞬间吃光光^^
主要步骤:
腌鸡翅2次裹粉抖粉炸
看这里哦—2016年2月18日更新
鸡翅好吃的诀窍:
1、炸鸡腌料一定要按袋装背面说明书的量调配,腌的时间越长越入味,一般可以前一天晚上处理好鸡翅腌好,密封保存在冰箱里,第二天随做随拿。
2、看有朋友做过的反馈说外部不够脆,这里详细补充下:油温在173度炸6-7分钟是最佳状态,这个温度和时间炸出的鸡翅内部软滑Q弹,鸡翅外部香脆可口。有温度计的同学不妨试试哦!因为一般家里都没有温度计去测量油温,所以菜谱里就没有写到是我的疏忽,在这里补上咯
3、抖粉:抖粉是很重要的,鸡翅能不能够起鳞片就看这步抖得好不好。