Name: 锡兰戚风卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低粉 90克; 锡兰红茶包 2个; 鸡蛋 5个; 色拉油 70克; 牛奶 90克; 糖 90克; 盐 少许; 柠檬汁 少许

锡兰戚风卷

4.2万热度 16 收藏

绮春树

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

低粉 90克

锡兰红茶包 2个

鸡蛋 5个

色拉油 70克

牛奶 90克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

烤盘铺油纸,蛋白打到中性发泡。
步骤 2/6

蛋黄,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速打到乳化,大概30秒。
步骤 3/6

筛入面粉和红茶粉,用打蛋器打10秒钟。
步骤 4/6

用橡皮刀把四周刮干净,拌均,分次与蛋白混合后入模。
步骤 5/6

160度,中层,20分钟。
步骤 6/6

卷起来。

发布于 2018-10-20

写评论