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鸡肉什锦披萨
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气鬼宿命的猫猫漎

第一次做披萨,方子是君之的鸡肉披萨,我加料了玉米,鸡肉肠,西椒,番茄。好吃,下足了芝士,嘿

食材
披萨面团:高筋面粉 80G
底筋面粉 35G
65G
橄榄油 7G
细砂糖 5G
干酵母 1G
1G
奶粉 4G
披萨馅:橄榄油15G 适量
蒜20G 适量
番茄酱80G 适量
水30 适量
黑胡椒粉2、5ML 适量
鸡腿肉160G,我是随意,称都没,哈哈 适量
香菇也随意 适量
洋葱40G 适量
马苏里拉芝士我用了100G有出, 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    我不会揉面,面团好难揉,好久还粘手,中途又加了些粉,勉强不粘了就好了
  • 步骤 2/5
    面团发酵期间就来准备馅料,君之说的复杂。其实就是把香菇,洋葱,鸡肉肠,西椒炒香盛起,玉米在开水里煮几分钟, 锅里下油炒香大蒜,加黑胡椒粉,加番茄酱,水,披萨草,小火煮成绸的酱就起锅。
  • 步骤 3/5
    发好的面团揉圆再醒15分钟,擀成圆形放入盘子,用叉子戳下小孔,
  • 步骤 4/5
    铺点芝士,铺上拌酱的鸡腿肉,再铺芝士,洋葱香菇,鸡肉肠,玉米粒,西椒,番茄,再一层芝士,
  • 步骤 5/5
    预热好200度烤箱,烤10分钟取出,撒上剩余芝士,再烤5分钟,搞定。好吃
发布于 2018-06-16
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