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什锦披萨
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祈祷vanish

教你做家庭版什锦披萨,步骤方法详细,比买的都好吃,值得收藏!

时间:30分钟-1小时
食材
面包粉 500g
细糖 50g
酵母 5g
水 适量
盐 8g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑（扩张阶段）
  • 步骤 2/11
    2.加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段；
  • 步骤 3/11
    3.将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min；
  • 步骤 4/11
    4.将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中 冷藏 15min；
  • 步骤 5/11
    5.将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，
  • 步骤 6/11
    打孔，松弛；
  • 步骤 7/11
    装进磨具
  • 步骤 8/11
    6.将德普嵌入式烤箱调制低加热，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部，微黄且硬脆即可；
  • 步骤 9/11
    装饰披萨原料
  • 步骤 10/11
    1.将番茄酱均匀的刷在面皮表面；
  • 步骤 11/11
    3.将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面； 4.最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面， 5.进炉烤制；将嵌入式烤箱调制风扇烤200度，中层烤制15min即可；
小贴士

无技巧，看步骤就好

发布于 2020-03-02
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