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什锦披萨
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汅伊尘义客饶义

在超市冷冻专柜里看到了什锦虾仁玉米，花花绿绿的色泽非常诱人，买了一包回来，准备给孩子做什锦披萨，谁知，一拖再拖，昨天，时逢周末，老公的小外甥来了，进门就嚷嚷着要吃我做的披萨，这不，没了懒的理由，赶紧动手做吧！

食材
高粉 200g
马苏里拉奶油奶酪 100g
盐 适量
糖 适量
什锦玉米青豆虾仁 适量
培根火腿丁 适量
酵母 5g
牛奶 120g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将称量好的高粉、酵母、盐、糖、牛奶放入面包桶内。
  • 步骤 2/15
    启动一个和面程序，揉和光滑的面团。
  • 步骤 3/15
    发酵发至一倍大小。
  • 步骤 4/15
    披萨盘内抹黄油。
  • 步骤 5/15
    取出面团，滚圆、排气，擀成圆饼状放入披萨盘中，用叉子扎眼。
  • 步骤 6/15
    将番茄酱抹在饼表面。
  • 步骤 7/15
    马苏里拉奶油奶酪削成薄片状备用。
  • 步骤 8/15
    将一半的马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀。
  • 步骤 9/15
    培根火腿切丁准备好。
  • 步骤 10/15
    将培根火腿丁放在饼上，铺匀表面。
  • 步骤 11/15
    什锦虾仁青豆玉米化冻，控干准备好。
  • 步骤 12/15
    将什锦虾仁青豆玉米放在饼上，铺匀。
  • 步骤 13/15
    再将剩下的一半马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀。
  • 步骤 14/15
    送上预热好的烤箱，250度，中层，上下火，烤15分钟。
  • 步骤 15/15
    将烤好披萨取出，分切，即可食用。
小贴士

1、冷冻的什绵虾仁青豆玉米含水量大，尽量控干再用，或者事先放油锅炒一炒，效果更好。

2、我做的这款是美式披萨，面饼厚，若是喜欢薄的，可以少用三分之一的面团。

发布于 2022-03-29
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