这道汤喝的时候要搭配鸡蛋，还有面包丁。鸡蛋放入煮沸的水中，煮3分钟捞出来放在冰水中冰凉，剥皮。面包丁可以用自制的吐司切成小丁，烤箱180度，烤酥，或者直接买现成的。因为汤本身热量比较高，面包丁建议用烤的，炸也可以，但是觉得烤的更好吃。喝的时候滴上几滴特级初榨橄榄油。汤奶油味道浓郁，但却一点儿不腻口，如果喜欢西餐的朋友，可以试试，制作很简单

TIPS:

1.洋葱不要炒变色，只要变软就可以了

2.土豆切好之后放在冷水里浸泡备用

3.鸡高汤不要用水代替，一定要用鸡高汤，汤的味道才鲜美

4.汤做好后，要用搅拌机把食材都搅碎，最后还要过筛，这样汤口感才好，细腻

5.面包丁建议烤的，热量更小，鸡蛋不要煮火大了，我这个鸡蛋是蒸的，所以火候大了

6.这道汤是冷汤，所以放量喝。