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菜男回忆鸡粥
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柾月赫兹

鸡粥，为一美食。常见的鸡粥有：佐酒鸡粥，白米鸡粥，三鲜鸡粥，花生鸡粥。菜男介绍的这一道美味的鸡粥名为回忆鸡粥，很多人儿时的回忆都会和某样食物有关，还记得爸爸小时候给你煮的鸡粥吗，香香滑滑，融入了爸爸妈妈的爱，每当看到鸡粥总会想起那个生日时候为你买烟花，为你煮鸡粥的人，今天，轮到你给他们煮一碗了哦。

食材
大米 50g
土鸡 一只
葱末 5g
盐 5g
胡椒粉 各少许
姜片 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥
  • 步骤 2/4
    鸡肉放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟，捞出晾凉，
  • 步骤 3/4
    把鸡肉撕成丝，再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味
  • 步骤 4/4
    把调好味的鸡丝倒入粥锅内，用文火稍煮一会儿即成
小贴士

1. 加了菜的粥和白米粥的最大区别：加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗

后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。这样

煮粥的时间短，口感好。

2.煮粥加水一次加够，不得加两次水。

发布于 2018-10-09
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